Bolo de ricota e laranja
Olhando para a imagem fica de imediato com água na boca e com vontade de provar? Se é daqueles que não resiste a sobremesas com fruta, esta receita com laranja além da componete vitaminica é um doce delicioso. Ora experimente :)
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Modo de preparação
- Unte uma forma pequena de fundo amovível 16 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe-a com farinha. Misture a raspa e o sumo da laranja com o adoçante, o ovo, a bebida de soja, o fermento e o queijo
- À parte, bata as claras em castelo, envolva-as no preparado anterior, deite na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
- Prepare o creme: num tachinho, dissolva a farinha maisena no sumo das laranjas. Acrescente as gemas, mexa, leve ao lume e retire quando engrossar.
- À parte, misture a gelatina na água e envolva-a no preparado anterior. Coloque o bolo sobre um prato, mantendo o aro e retirando o fundo da forma, regue-o com o creme de gelatina e leve ao frigorífico até solidificar.
- Retire o aro do bolo, decore com hortelã e meias-luas de laranja e sirva bem fresco.
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