Bolo de queijo mascarpone
Este bolo de mascarpone é uma verdadeira delícia, e a verdade é que se nunca provou a junção deste queijo num bolinho tem mesmo que o fazer porque encaixam na perfeição! Esta sobremesa é fácil e económica, sendo ainda uma delícia irresistível!
Tempo Total
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 250 g farinha
- 250 g queijo mascarpone
- 180 g açúcar
- 4 ovos m
- 1 colher (chá) fermento em pó
- Raspa de 1 laranja
- 1 pitada sal
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
- Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação
- Ligue o forno a 180ºc. Bata os ovos com o açúcar, durante cerca de 8 minutos, até obter uma consistência fofa e esbranquiçada.
- Junte o queijo mascarpone, a raspa de laranja e a pitada de sal e envolva bem com uma espátula.
- Peneire a farinha e misture-a com o fermento. Junte ao preparado anterior, aos poucos e mexendo delicadamente.
- Unte uma forma 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha. Deite nela o preparado anterior e leve ao forno durante cerca de 35 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó.
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