Bolo de bolacha com creme de chocolate
Receita de Bolo de bolacha com creme de chocolate. Descubra como cozinhar esta receita de forma prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 500 ml leite magro
- 120 g chocolate em pó
- 3 gemas
- 150 g açúcar
- 3 colheres (sopa) farinha maisena
- 2 colheres (sopa) creme vegetal
- 250 g bolachas maria integrais
- 3,5 dl café frio
- Raspas de chocolate q.b.
- Óleo para untar
Modo de preparação
- Leve ao lume o leite com o chocolate, mexa bem até o chocolate ficar bem dissolvido e deixe aquecer.
- Misture as gemas com o açúcar até obter um creme claro, junte depois a farinha maisena e o leite em fio e mexendo sempre. Deite a mistura num tacho e leve ao lume, mexendo sempre até o creme ficar liso. Quando retirar o creme do lume, adicione o creme vegetal, mexa bem e deixe arrefecer.
- Disponha um aro previamente untado com óleo sobre um prato de servir. Coloque camadas alternadas de bolachas passadas pelo café frio e do creme de chocolate. Reserve no frigorífico o creme que sobrar e o bolo até ficar bem fresco.
- Na altura de servir, retire o aro do bolo com cuidado e barre-o com o restante creme. Decore o bolo com raspas de chocolate e sirva de seguida.
Notas
Dica do chefe - As bolachas integrais são um pouco mais rijas, por isso deixe-as embeber bem no café.
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