Bolo de alperces frescos
Bolo de alperces frescos
Tempo Total
3 horas
Tempo de preparação
1 hora 30 min
Tempo de cozedura
1 hora 30 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 10 alperces
- 250 g farinha fina para bolos
- 160 g açúcar
- 3 ovos m
- 60 ml leite gordo
- 60 ml óleo de girassol
- 1 colher (chá) fermento em pó
- Raspa de 1 laranja
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Bata os ovos com o açúcar, até obter um preparado fofo e esbranquiçado, e depois adicione o óleo e o leite, em fio e batendo sempre. Junte a raspa de laranja, a farinha peneirada e o fermento e envolva bem.
- Deite a massa numa forma 20 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha, e coloque por cima os alperces, lavados, descaroçados e cortados em quartos.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 160ºc, durante cerca de 50 minutos ou até o bolo ficar bem dourado. Retire e deixe arrefecer antes de desenformar.
Notas
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