Bifinhos de vitela aveludados
Receita de Bifinhos de vitela aveludados. Descubra como cozinhar a receita de Bifinhos de vitela aveludados de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g bifinhos de vitela
- 300 g cogumelos
- 4 dentes alho
- 4 dl natas
- 2 colheres (sopa) ketchup
- 1 colher (sopa) mostarda
- 1 colher (sopa) margarina
- 1 colher (sopa) azeite
- 1 cubo caldo de carne
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Arranje os bifinhos, corte os maiores ao meio e tempere-os com os alhos, sal e pimenta. Arranje e lave os cogumelos e corte-os em fatias.
- Leve uma frigideira ao lume com o azeite e a margarina, deixe aquecer, junte os bifinhos e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto. Retire e reserve os bifes, adicione o caldo de carne à mesma frigideira, junte a mostarda e o ketchup, misture até o caldo derreter, adicione depois as natas, mexa e deixe ferver.
- Rectifique os temperos, adicione os cogumelos e deixe cozinhar, em lume brando, até ficarem macios. Junte novamente os bifinhos, envolva, deixe aquecer, retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado com arroz ou batatas fritas.
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