Bifes de peru com molho de estragão
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Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 3
Ingredientes
Ingredientes
- 3 bifes peru
- Sal e pimenta q.b.
- 1 colher (sopa) margarina vegetal
- 5 colheres (sopa) vinho branco
- 1 raminho estragão fresco
- 2 dl natas de soja
Modo de preparação
- Corte os bifes de peru em tiras e tempere-os com sal e pimenta.
- Leve ao lume uma frigideira com a margarina vegetal, deixe aquecer, junte as tiras de peru e deixe cozinhar até ficarem douradinhas.
- Adicione depois o vinho e o estragão picado e deixe ferver até o vinho evaporar. Junte as natas e deixe cozinhar até o molho ficar cremoso. Rectifique o sal e sirva com legumes cozidos.
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