Bife à portuguesa com presunto
Bife à portuguesa com presunto, uma fusão de sabores intensos em cada mordida. Descubra a tradição culinária portuguesa reinventada, irresistível e única. Vamos cozinhar?
Tempo Total
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g Bifes do lombo de vaca
- 4 Fatias de presunto
- 3 Dentes de alho
- 1 dl Vinho branco
- 100 g Manteiga
- 2 colheres (sopa) Azeite
- 1 colher (café) Vinagre
- 2 Folhas de louro
- Sal e pimenta
Modo de preparação
- Leve uma frigideira ao lume com o azeite, junte os alhos esmagados com a casca e as folhas de louro e deixe aquecer. Adicione os bifes temperados com sal e deixe-os fritar de ambos os lados.
- Retire os bifes, junte as fatias de presunto, deixe-as fritar até ficarem douradinhas e retire-as.
- Adicione o vinho branco à mesma frigideira, deixe ferver para evaporar o álcool, junte a manteiga e deixe cozinhar até engrossar.
- Tempere com sal e pimenta, adicione o vinagre, deixe ferver, junte novamente os bifes e o presunto por cima, deixe aquecer bem e sirva com batatas fritas.
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