Bacalhau confitado - robot de cozinha
Está à procura de uma receita de bacalhau? E que tal hoje preparar a nossa receita de bacalhau confitado? Esta receita rápida é simples de executar e está pronta para si e para o seu robot de cozinha. Cozinhe esta refeição na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 3 postas bacalhau do lombo
- 3 dentes alho
- 1,500 kg azeite
- 1 folha louro
- Grãos de pimenta q.b.
Modo de preparação
- Para preparar esta receita de bacalhau, demolhe atempadamente as postas de bacalhau em água. No dia, escorra-as, retire-lhes a espinha central, corte-as ao meio e coloque-as no copo de rede. Encaixe no copo do robot e junte os dentes de alhos descascados, a folha de louro e uns grãos de pimenta.
- Adicione então o azeite até que o bacalhau fique coberto, feche e programe a 90°C, durante 25 minutos, na velocidade 3 (velocidade 4 na Mycook).
- Retire depois o bacalhau e sirva-o com um pouco do azeite e decorado a gosto, por exemplo com salsa picada. Pode acompanhar com massa salteada ou legumes cozidos a gosto.
Notas
Guarde e aproveite o restante azeite para a confecção de outros pratos ou mesmo para tempero de pratos de bacalhau e outros peixes. Veja a tabela de equivalências dos robots de cozinha aqui (Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi). Gostou da receita? Experimente também o nosso Peixe Espada com Molho Fresco. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui.
Está à procura de uma receita de bacalhau? E que tal hoje preparar a nossa receita de bacalhau confitado? Esta receita rápida é simples de executar e está pronta para si e para o seu robot de cozinha. Cozinhe esta refeição na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Nota do Chefe - Guarde e aproveite o restante azeite para a confecção de outros pratos ou mesmo para tempero de pratos de bacalhau e outros peixes.
Veja a tabela de equivalências dos robots de cozinha aqui (Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi).
Gostou da receita? Experimente também o nosso Peixe Espada com Molho Fresco.
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Nota do Chefe - Guarde e aproveite o restante azeite para a confecção de outros pratos ou mesmo para tempero de pratos de bacalhau e outros peixes.
Veja a tabela de equivalências dos robots de cozinha aqui (Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi).
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