Atum fresco com molho vilão
Cozinhar atum fresco com molho vilão em casa oferece uma experiência gastronômica única e saudável. Ao preparar este prato em casa, escolhemos os melhores ingredientes, garantimos a frescura do peixe e conseguimos uma refeição deliciosa e adaptada ao nosso gosto.
Tempo Total
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 Lombos de atum fresco
- 2 Cebolas grandes
- 2 Dentes de alho
- 200 ml Vinho branco
- 200 ml Azeite
- 1 limão Sumo de limão
- q.b. Salsa
- q.b. Sal e pimenta
- para acompanhar Batatas cozidas
Modo de preparação
- Tempere o atum com sal e pimenta e o sumo de limão. Descasque as cebolas e os dentes de alho e pique-os finamente.
- Numa frigideira, aqueça metade do azeite, junte os lombos de atum e deixe corar de ambos os lados. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, deite o restante azeite, a cebola e os alhos picados e deixe refogar. Regue com o vinho branco e deixe ferver. Adicione um pouco de salsa picada, sal e pimenta.
- Junte novamente os lombos de atum e envolva-o com o molho. Deixe apurar e sirva com batatas cozidas.
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