Asinhas de frango de churrasco com salada de legumes
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Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg asas de frango
- 6 dentes alho
- 3 limões (raspa e sumo)
- 3 colheres (sopa) orégãos
- 1 colher (sopa) mel
- 1 colher (sopa) azeite
- 1 ramo tomilho
- Legumes para grelhar q.b. (courgette, beringela, pimentos, etc.)
- Coentros picados q. b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Coloque as asinhas numa tigela larga, tempere-as com sal e pimenta e deixe repousar durante 10 minutos.
- Descasque e pique os dentes de alho até ficar tipo pasta. Coloque-os numa tigela, junte a raspa e o sumo dos limões, os orégãos, o mel e o ramo de tomilho. Envolva bem e junte as asinhas de frango. Deixe marinar mais 25 minutos.
- Lave e arranje os legumes e corte-os em pedaços grosseiros ou a gosto. Leve a grelhar a carne de ambos os lados, assim como os legumes. Tempere os legumes com coentros picados e o azeite e sirva a acompanhar as asinhas.
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