Açorda de cação
É daqueles que não resiste a um prato de açorda? Então tem que experimentar este com cação! Uma refeição fácil que se prepara em apenas 30 minutos e que agrada todos. O melhor de tudo, é que além de ser prato simples, só precisa de 4 ingredientes para a preparar. Consegue resistir? :)
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g postas de cação
- 4 fatias pão alentejano
- 4 dentes alho azeite q.b.
- Coentros q.b. sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Deite 1,5 l de água num tacho, junte 2 dentes de alho descascados, um pouco de azeite e alguns talos de coentros. Leve ao lume, deixe ferver, depois adicione o cação, tempere com sal e pimenta e cozinhe durante cerca de 5 a 10 minutos. Retire o cação e reserve a água.
- Coloque um fio de azeite e os restantes alhos laminados num tacho e deixe refogar. Junte o pão partido em pedaços e a água de cozer o cação e misture bem (se necessário, adicione mais água).
- Acrescente o cação limpo de pele e espinhas e envolva. Polvilhe tudo com mais coentros picados, retifique os temperos e sirva de imediato.
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