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Almôndegas da nonna

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Receita de Almôndegas da nonna. Descubra como cozinhar a receita de Almôndegas da nonna de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

600 g carne de vaca picada
1 kg tomate pelado em pedaços
80 g fiambre
60 g queijo parmesão ralado
1 carcaça seca
3 dentes alho
1 ovo m
4 colheres (sopa) azeite
1 raminho salsa
Leite quente q.b.
Pão ralado q.b.
Noz-moscada q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Parta a carcaça em pedaços e regue-os com leite quente, até cobrir. Deixe demolhar até se desfazerem. Coloque a carne picada numa tigela e tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
Pique a salsa, 1 dente de alho e o fiambre e adicione à carne. Adicione também o ovo, o queijo ralado e o pão escorrido. Misture e adicione pão ralado, até obter uma consistência moldável. Molde as almôndegas e reserve.
Leve ao lume um tacho grande com o azeite e os restantes alhos picados e deixe alourar. Acrescente o tomate, cozinhe um pouco, depois junte as almôndegas e cozinhe-as uniformemente. Sirva com acompanhamento a gosto.

Notas

Nós adoramos almôndegas, já experimentou? E esta receita para além de fácil, é bem caseira. Uma receita de carne que vai deixar todos rendidos aí em casa. Além disso, tem molho de tomate, fiambre e queijo parmesão, só ingredientes capazes de deixar todos de água na boca. Então, bom apetite! Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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