Tronco de chocolate com cobertura

Unte um tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e unte novamente. Encaixe o acessório misturador no copo do robot, junte os ovos e o açúcar e programe a 37°C (40°C na Mycook), durante 7 minutos, na velocidade 4. Adicione a farinha e o chocolate em pó e ligue 15 segundos na velocidade 4.

Verta a mistura anterior para o tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 20 minutos ou até que fique cozido. Retire do forno e desenforme em cima de um pano polvilhado com açúcar.

Faça o creme: deite o açúcar no copo do robot já sem o acessório misturador e ligue 1 minuto na velocidade máxima. Junte a manteiga, a essência de baunilha e os ovos e ligue 30 segundos na velocidade 6, passando com a espátula a meio. Barre o rectângulo de massa com metade do creme, enrole com a ajuda do pano e deixe repousar durante 10 minutos. Depois retire o pano, barre o rolo com o restante creme e sirva polvilhado com raspas de chocolate e decorado a gosto ou como vê na foto.