Tostas de requeijão com doce de abóbora
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g abóbora descascada
- 300 g requeijão
- 250 g açúcar
- 250 g tostas de compra
- 1 pau canela
- 1 estrela anis
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte a abóbora em cubos, coloque num tacho e junte o açúcar, o pau de canela e a estrela de anis.
- Misture tudo, leve ao lume e deixe cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando, até obter uma compota consistente e quase translúcida.
- Nessa altura, retire do lume, deixe arrefecer um pouco e depois leve ao frio.
- Desfaça o requeijão com um garfo, coloque numa tigela e tempere com sal e pimenta. Distribua o requeijão pelas tostas, assim como o doce de abóbora. Polvilhe com raspa de lima e nozes partidas grosseiramente e sirva.
Notas
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