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45 min
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Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 3 peitos frango
- 150 g abacaxi
- 1 courgette
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) azeite
- 2 colheres (sopa) mel
- 2 colheres (sopa) molho inglês
- 4 colheres (sopa) água
- 2 colheres (sopa) coentros picados
- 1 colher (sopa) farinha maisena
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte o frango em tiras com 1 cm de largura. Descasque e pique a cebola. Lave a courgette e corte-a em pedaços com cerca de 1 cm, assim como o abacaxi.
- Numa frigideira aqueça o azeite, junte a cebola e as tiras de frango e deixe alourar. Adicione depois a courgette e os pedaços de abacaxi e deixe cozinhar até ficarem douradinhos.
- Tempere com o molho inglês, junte o mel e envolva. À parte dissolva a farinha maisena na água e junte-a ao preparado, tempere com sal e pimenta e deixe o molho engrossar. Antes de retirar, polvilhe com os coentros e sirva a gosto.
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