Tarte de feijão, avelãs, leite condensado e flor de alfazema
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Tempo Total
5 horas
Tempo de preparação
2 horas 30 min
Tempo de cozedura
2 horas 30 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 1 rolo massa quebrada
- 400 g feijão branco escorrido
- 200 g açúcar
- 30 g manteiga derretida
- 1 colher (sopa) farinha
- 100 g miolo de avelãs moídas
- 3 Ovos
- 3 gemas
- 1 lata leite condensado
- 1 colher (chá) flor de alfazema
- Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação
- Forre uma forma com a massa e pique o fundo com um garfo. Guarde no frio.
- Reduza o feijão a puré com o passevite. Deite o puré para uma tigela, junte o açúcar, a manteiga e bata. Adicione a farinha, o miolo de avelãs moído, os ovos, as gemas, o leite condensado, a flor de alfazema e mexa muito bem. Deite na forma e polvilhe com bastante açúcar em pó.
- Leve ao forno a 180°C durante 50 minutos. Sirva frio e decorado a gosto.
Notas
Esta tarte resulta bem num lanche com um chá aromático de menta ou de frutos vermelhos.
Nota do Chefe - Esta tarte resulta bem num lanche com um chá aromático de menta ou de frutos vermelhos.
Nota do Chefe - Esta tarte resulta bem num lanche com um chá aromático de menta ou de frutos vermelhos.
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