Tarte cheesecake com framboesas frescas
Receita de Tarte cheesecake com framboesas frescas. Descubra como cozinhar Tarte cheesecake de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Tempo Total
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g queijo mascarpone
- 200 g framboesas
- 100 g framboesas congeladas
- 250 g bolacha Maria
- 200 g açúcar
- 100 g manteiga derretida
- 4 dl natas
- 8 folhas gelatina
Modo de preparação
- Para preparar esta tarte cheesecake com framboesas frescas, demolhe as folhas de gelatina em água fria. Triture bem as bolachas até ficarem bem raladas, coloque numa tigela, junte a manteiga derretida e envolva muito bem. Forre o fundo e as laterais da tarteira com esta mistura e reserve. Disponha as framboesas frescas na tarteira.
- Numa tigela à parte bata as natas em chantilly bem firme com metade do açúcar. Verta noutra tigela o queijo mascarpone e misture.
- Junte o queijo às natas, escorra as folhas de gelatina e derreta-as no micro-ondas sem deixar ferver. Envolva depois no preparado anterior e verta na tarteira por cima das framboesas. Leve ao frio a solidificar.
- Num tacho misture as framboesas congeladas com o restante açúcar e leve ao lume brando até ficar com aspeto de compota. Retire do lume e deixe arrefecer. Retire a tarte do frio, regue com o molho de framboesas e sirva a gosto.
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