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Taça três sabores

Esta taça três sabores é uma sobremesa fresca de comer e chorar por mais! Se quer preparar um doce, esta receita é uma excelente opção e todos vão adorar aí em casa. Se tem uma festa, vai encaixar na perfeição!

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Ingredientes

300 g bolachas tipo Maria
200 g chocolate negro em tablete
200 g açúcar + 3 colheres (sopa de açúcar)
100 g manteiga
6 ovos M
500 ml natas
Frutos silvestres para decorar

Modo de preparação

Parta o chocolate em pedaços pequenos, coloque num recipiente para micro-ondas e junte a manteiga. Leve ao micro-ondas a derreter, por 30 segundos de cada vez, mexendo até ficar derretido. Junte depois os 200 g de açúcar e as gemas e bata muito bem.
À parte, bata as claras em castelo e envolva-as na mistura de chocolate, de modo a obter uma mousse.
Bata as natas em chantili bem firme com as 3 colheres (sopa) de açúcar. Triture as bolachas num processador, até ficarem em pó.
Numa taça de vidro funda, disponha uma camada de mousse de chocolate, uma camada de bolacha, outra de chantili e mais uma de bolacha. Repita até esgotar os ingredientes, sendo que a última camada deve ser de mousse. Leve ao frio até ficar bem firme. Decore com frutos silvestres e sirva.

Notas

A Taça Três Sabores é um verdadeiro deleite para os apreciadores de sobremesas ricas e cremosas. O processo começa pela criação de uma mousse de chocolate, onde o chocolate negro e a manteiga são cuidadosamente derretidos e misturados com açúcar e gemas para uma base rica e aveludada. As claras em castelo são depois incorporadas, adicionando leveza à mousse.
Seguidamente, as natas são batidas até se transformarem em chantili firme, com um toque adicional de doçura das colheres de açúcar. As bolachas tipo Maria são trituradas até obterem uma textura fina de pó, preparando-se assim para serem camadas entre a mousse e o chantili.
A montagem na taça de vidro é feita com esmero, alternando camadas de mousse de chocolate, bolacha triturada e chantili, terminando com uma camada de mousse para uma apresentação elegante. Após um período de refrigeração, a sobremesa é finalizada com uma decoração de frutos silvestres, oferecendo um contraste fresco e colorido à riqueza do chocolate e à suavidade do chantili.
Esta sobremesa não só é visualmente impressionante, mas também é uma explosão de texturas e sabores que promete ser o destaque de qualquer refeição.

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