Tabuleiro de macarrão e atum

Descasque a cebola, pique-a e refogue-a num pouco de azeite, juntamente com o louro. Acrescente o vinho e deixe ferver um pouco.

Entretanto, coza a massa em água a ferver, temperada com sal e um fio de azeite.

Adicione as delícias do mar, cortadas em pedaços, o camarão e a polpa de tomate ao refogado, mexa e tempere com sal e pimenta. Acrescente o atum escorrido, envolva tudo e deixe cozinhar um pouco.

Escorra a massa, misture-a muito bem com o preparado anterior, coloque num tabuleiro, regue com o molho bechamel, cubra com queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºc, até gratinar.