Sopa fria de melão com presunto
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Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
20 min
Serve: 6
Modo de preparação
- Descasque e corte o melão em pedaços rejeitando-lhes as sementes. Deite-os no liquidificador, junte folhas de hortelã a gosto e ligue até ficar muito bem triturado. Reserve no frio.
- Corte as fatias de presunto em tiras muito finas, tipo juliana, deite-as num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 150ºC durante 15 minutos ou até ficar bem crocante.
- Deite a sopa de melão bem fria em tigelas, junte o presunto crocante e sirva decorado a gosto.
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