Sopa de ovos

Descasque e lave as cenouras, a abóbora, a batata e a cebola e corte-as em pedaços. Arranje o alho-francês e corte-o também em pedaços. Deite todos os legumes para o copo do robot e adicione água até cobrir.

Encaixe por cima o recipiente para cozinhar a vapor com os ovos lavados, feche e programe a 120ºC, durante 30 minutos, na velocidade 2. Retire os ovos e coloque-os numa tigela com água fria.

Adicione o azeite e um pouco de coentros ao copo e ligue durante 40 segundos na velocidade 6. Sirva a sopa com os ovos cortados ao meio.