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Sopa de bacalhau dos campinos

Name: Sopa de bacalhau dos campinos
Cook time: 35 min
Ingredients: INGREDIENTES; 2 postas de bacalhau demolhadas; 400 g de pão; 2 batatas; 2 tomates; 1 cebola; 3 dentes de alho; 160 ml de azeite

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FICHA TÉCNICA Nº PESSOAS: 4 TEMPO DE PREPARAÇÃO: 35 min GRAU DE DIFICULDADE: fácil CUSTO: económico CONGELAÇÃO: Não

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Tempo de cozedura 35

Ingredientes

Modo de preparação

Leve um tacho ao lume com água abundante e coza o bacalhau, durante cerca de 10 minutos. Retire e reserve o caldo. Elimine o bacalhau de pele e espinha e lasque-o.
Descasque e lamine a cebola e o alho. Lave e corte os tomates em cubos, eliminado as sementes. Descasque e corte as batatas em cubos. Leve um tacho ao lume, adicione o azeite, a cebola, o alho, as batatas e o tomate e deixe saltear. Adicione o caldo do bacalhau e deixe cozer, durante 15 minutos.
Disponha o pão partido, ou cortado em fatias, em tigelas e regue com o caldo anterior. Finalize com o bacalhau lascado e sirva de imediato.

receita de sopa de bacalhau