Semifrio de natas e caramelo
Este semifrio de natas e caramelo é uma sobremesa fresca de comer e chorar por mais! Se quer preparar um doce, esta receita é uma excelente opção e todos vão adorar aí em casa. Se tem uma festa, vai encaixar na perfeição!
Ingredientes
Ingredientes
- PARA A BASE:
- 50 g farinha
- 50 g açúcar
- 2 ovos L
- 1 colher (café) fermento em pó
- Manteiga para untar
- Óleo para untar
- PARA A COBERTURA:
- 1 lata leite condensado cozido (385 g)
- 500 ml natas
- 100 ml caramelo líquido + 4 colheres (sopa de caramelo líquido)
- 3 folhas gelatina
Modo de preparação
- Unte uma forma (aproximadamente 22 cm de diâmetro) de fundo amovível com manteiga e reserve. Ligue o forno a 180ºC. Prepare a base: numa tigela, bata os ovos com o açúcar até começarem a ficar esbranquiçados. Junte depois o fermento e a farinha e bata novamente muito bem.
- Deite a mistura anterior na forma e leve ao forno durante cerca de 8 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Lave e limpe muito bem a forma, unte-a com óleo e disponha-lhe novamente o bolo. Reserve.
- Prepare a cobertura: demolhe as folhas de gelatina em água fria. Numa tigela, bata as natas em chantili bem firme. Escorra e derreta as folhas de gelatina em banho-maria ou no micro-ondas, sem deixar ferver.
- Numa tigela, junte o leite condensado com as 4 colheres (sopa) de caramelo e adicione depois a gelatina, em fio e mexendo sempre. Acrescente o chantili e envolva suavemente.
- Deite a cobertura na forma, sobre a base de bolo, e leve ao frigorífico de um dia para o outro ou até solidificar completamente. Na hora de servir, regue com os 100 ml de caramelo líquido, desenforme cuidadosamente e sirva.
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