Salada de salmão grelhado e abacate

Tempere o salmão com o sumo de limão, sal e pimenta. Grelhe o salmão, no grelhador pré-aquecido, dos dois lados, durante 10 minutos ou até que fique assado. Retire, lasque e reserve.

Descasque e corte o abacate em cubos, lave e corte os tomates em cubos, descasque e pique a cebola, descasque e rale a cenoura, lave e corte a alface em juliana e coloque todos os ingredientes numa taça.

Prepare o molho: numa taça coloque o alho e os coentros picados, adicione o sumo de lima, o azeite, tempere com sal e pimenta e misture bem.

Tempere a salada com o molho, envolva tudo muito bem, disponha o salmão por cima e sirva.