Tarte de banana (Receita especial para grávidas)
Tarte de banana
45 min
Ver ReceitaSalada de grão com beringela (receita especial para grávidas)
Salada de grão com beringela
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 lata grande grão-de-bico cozido (500g)
- 2 beringelas
- 2 tomates
- 2 dentes alho
- 1 cebola
- 1 folha louro
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 colheres (sopa) sementes de sésamo
- 1 colheres (sopa) salsa picada
- Pimenta q.b.
Modo de preparação
- Lave as beringelas e corte-as em pedaços. Escalde, retire a pele e pique os tomates.
- Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e aloure a beringela juntamente com a cebola e os dentes de alho picados e a salsa.
- Acrescente ao estufado o tomate e o grão escorrido e deixe apurar.
- Tempere de pimenta, polvilhe com as sementes de sésamo e sirva quente.
- Calorias: 307 Kcal por dose Interesse nutricional: ricas em fibras alimentares, proteínas de origem vegetal, ácido fólico e potássio
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