Salada de abacate e camarão

Coza o camarão em água com sal, escorra e deixe arrefecer. Descasque o abacate, retire-lhe o caroço e corte-o em fatias. Regue-o depois com o sumo de limão para não oxidar. Corte o queijo em cubos pequenos.

Disponha a mistura de alfaces e a rúcula numa saladeira. Coloque por cima o queijo, o camarão e o abacate. Tempere com vinagre balsâmico, azeite, sal e orégãos. Acrescentes algumas nozes e sirva de imediato.