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Salada chinesa com frango

Receita de Salada chinesa com frango. Descubra como cozinhar a receita de Salada chinesa com frango de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Ingredientes

2 peitos frango
1 couve chinesa
2 dentes alho
1 cenoura
1 pimento laranja
½ couve roxa
1 raminho coentros
50 ml molho de soja
1 cm raiz de gengibre
1 colher (sopa) açúcar mascavado
3 colheres (sopa) óleo de sésamo
pimenta preta q.b.
1 colher (sopa) vinagre de arroz
1 colher (sopa) sementes de sésamo
Sal q.b.

Modo de preparação

Coza o frango num tacho com água temperada com sal, e deixe cozer durante 20 minutos. Retire, deixe arrefecer e corte-o em cubos.
Corte a couve chinesa e a couve roxa em juliana; rale a cenoura, pique os coentros e corte o pimento em tiras.
Descasque e pique os alhos e o gengibre, adicione-os ao molho de soja, juntamente com o açúcar, o óleo de sésamo, o vinagre, as sementes de sésamo e a pimenta preta a gosto. Envolva bem até obter um molho bem homogéneo.
Numa taça, misture os legumes com o frango, tempere com o molho anterior e envolva bem. Sirva de imediato.

Notas

Coza o frango num tacho com água temperada com sal, e deixe cozer durante 20 minutos. Retire, deixe arrefecer e corte-o em cubos.
Corte a couve chinesa e a couve roxa em juliana; rale a cenoura, pique os coentros e corte o pimento em tiras.
Numa taça, misture os legumes com o frango, tempere com o molho anterior e envolva bem. Sirva de imediato.

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