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Receita tradicional de ensopado de chocos

Name: Receita tradicional de ensopado de chocos
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Ingredients: 2 kg chocos limpos; 1 pão alentejano; 2 cebolas; 4 dentes alho; 100 g polpa de tomate; 100 ml vinho branco; 1 ramo coentros; 1 folha louro; Azeite q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Que tal preparar um ensopado de chocos para a família? É de comer e chorar por mais, por isso vai ter mesmo de provar esta receita simples e deliciosa! Além disso, fica pronta em 50 minutos. Bom apetite!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Tempere os chocos com sal e pimenta e reserve. Num tacho com azeite, refogue as cebolas, cortadas em meias-luas, e os alhos bem picados. Junte o louro e deixe cozinhar, até a cebola ficar translúcida. Adicione a polpa de tomate e deixe cozinhar mais um pouco.
Acrescente os chocos, regue com o vinho branco e deixe cozinhar, em lume brando, durante 35 minutos, ou até os chocos ficarem bem cozinhados. Se necessário, adicione um pouco de água.
Corte o pão em fatias grossas e torre-as. Retifique os chocos de sal e pimenta e coloque num prato. Salpique com os coentros picados e sirva com as fatias de pão torradas.