Moqueca de corvina
Receita de Moqueca de corvina. Descubra como cozinhar a receita de Moqueca de corvina de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 postas corvina
- 2 cebola
- 2 dentes alho
- 1 lata pequena tomate aos pedaços
- 400 g leite de coco
- 30 g azeite
- 1 colher (sobremesa) caril em pó
- Sumo de 1 limão pequeno
- Coentros q.b.
- Sal e piripiri q.b
Modo de preparação
- Arranje as postas de corvina e tempere-as com o sumo de limão e sal. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho e corte as cebolas em meias luas. Deite os alhos para o copo do robot e ligue 4 segundos na velocidade 5. Encaixe o acessório misturador, junte a cebola e o azeite, e programe a 100°C, durante 5 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook).
- Junte depois os pedaços de tomate com o molho, o leite de coco, um raminho de coentros e o caril, rectifique o sal e tempere com piripiri. Encaixe por cima o recipiente para cozinhar a vapor com as postas de corvina e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 35 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook).
- Retire as postas de peixe, coloque-as numa travessa, regue-as com a mistura do copo e sirva-as decoradas a gosto. Pode acompanhar com arroz branco.
Gostou? Então vai querer ver estas
