Queques de claras
Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada todo o ano! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores destes queques, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 11
Ingredientes
Ingredientes
- 175 g farinha
- 150 g manteiga derretida
- 125 g açúcar
- 5 claras m
- 55 ml leite
- 1 colher (sopa) brandy
- 1 colher (chá) fermento em pó
- sumo e raspa de 1 laranja
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Unte formas para queques com manteiga e polvilhe-as com farinha. Reserve.
- Numa tigela, misture a farinha com o açúcar e o fermento. Adicione as claras, o sumo e a raspa da laranja e bata bem com a batedeira.
- Junte aos poucos o leite, o brandy e a manteiga derretida (por esta ordem) continuando sempre a bater.
- Distribua a massa pelas formas, enchendo até 3/4 de altura e leve ao forno, pré-aquecido a 190ºC, por cerca 15 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Notas
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