Pudim de mel e azeite
Descubra como se prepara de forma simples esta deliciosa receita de Pudim de mel e azeite. Torne o seu dia mais saboroso.
Tempo Total
2 horas 20 min
Tempo de preparação
1 hora 10 min
Tempo de cozedura
1 hora 10 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g açúcar
- 150 g mel
- 10 Ovos
- 500 ml leite
- 100 ml azeite
- 1 colher (sopa) farinha maisena
- Raspa de limão q.b.
Modo de preparação
- Deite 150 g do açúcar num tacho e molhe com um pouco de água. Leve ao lume, sem mexer, até obter um caramelo. Retire do lume, regue com 50 ml de água e mexa bem. Caramelize uma forma de pudim e reserve.
- Ferva o leite com raspa de limão a gosto. Numa tigela, misture a farinha com o restante açúcar. Junte depois o mel, o azeite e os ovos e bata bem. Adicione o leite a ferver, em fio e mexendo sempre.
- Deite o preparado anterior na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, em banho-maria, durante cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto.
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