Piza com queijo e rúcula (receita especial para grávidas)

Junte os ingredientes indicados para a massa e amasse com as mãos até que fique homogénea.

Divida a massa em 4 pedaços para obter as bases da piza, ou estenda-a apenas numa base grande, com a ajuda de um rolo.

Leve a massa ao forno aquecido a 160ºC por cerca de 10 minutos.

Retire a pele aos tomates, pique-os miudamente e tempere-os com sal e orégãos. Depois, espalhe-o sobre as bases de massa cozidas, distribua por cima o queijo ricota previamente misturado com o mozzarella ralado e folhas de rúcula e leve novamente ao forno por mais 8 minutos. Sirva de imediato.

Calorias: 356 kcal por dose Interesse nutricional: rica em cálcio, licopeno e fibras alimentares