Pescada com leite de coco e pimenta rosa
Receita de Pescada com leite de coco e pimenta rosa. Descubra como cozinhar a receita de Pescada com leite de coco e pimenta rosa de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 postas pescada grandes
- 300 g batatas novas pequenas
- 2 cebolas roxas
- 3 dentes alho
- 4 dl leite de coco
- 5 colheres (sopa) azeite
- 1 colher (sopa) tomilho seco
- 2 colheres (chá) pimenta rosa em grão
- 1 colher (chá) orégãos secos
- Raspa da casca de 1 lima
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Lave bem as batatas, corte-as em gomos com a casca e deite-os para uma tigela. Tempere com sal, os alhos picados muito finamente, o tomilho, os orégãos e o azeite e envolva muito bem. Disponha depois num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, mexendo de vez em quando, durante 30 minutos.
- Descasque e corte as cebolas roxas em rodelas finas e espalhe-as no fundo de um tabuleiro de louça. Tempere as postas de pescada com sal, disponha-as no tabuleiro sobre a cebola, regue com o leite de coco e polvilhe com a raspa da lima.
- Esmague ligeiramente os grãos de pimenta rosa num almofariz ou simplesmente com a ajuda de uma colher, polvilhe o peixe e leve ao forno, agora a 180°C, durante cerca de 25 minutos ou até o peixe ficar assado. Retire do forno e sirva acompanhado com as batatinhas.
Gostou? Então vai querer ver estas
