Perna de pato assada com alperces e batatinha dourada
Receita de Perna de pato assada com alperces e batatinha dourada. Descubra como cozinhar Perna de pato assada com alperces e batatinha dourada
Tempo Total
50 min
Tempo de preparação
50 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 pernas pato
- 250 g batatinha nova
- 150 g alperces secos
- 1 frasco cebolinhas (345 g)
- 1 cálice brandy
- 1 ramo alecrim
- 3 colheres (sopa) azeite
- q.b. Sal e pimenta
Modo de preparação
- Disponha as pernas de pato num tabuleiro de louça ou pirex e dê-lhes uns golpes. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta, regue com o brandy e disponha por cima o ramo de alecrim.
- Descasque e lave as batatinhas e coloque-as no pirex à volta das pernas de pato.
- Descaroce os alperces e junte-os à carne, por cima das batatinhas, como vê na foto. Junte também as cebolinhas e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC cerca de 35 minutos. Retire e sirva quente e decorado a gosto.
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