Peitinhos de frango recheados com espargos
Receita de Peitinhos de frango recheados com espargos. Descubra como cozinhar Peitinhos de frango de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Tempo Total
45 min min
Tempo de preparação
45 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
12 espargos verdes 4 peitos frango 1 colher (café) sal Pimenta q.b. 1 limão 1 raminho tomilho-limão 2 colheres (sopa) azeite 3 dentes alho 1 dl vinho branco 60 g miolo de amêndoa moído
Modo de preparação
Corte a base dos espargos e coza-os em água durante 4 minutos. Retire e deixe escorrer.
Abra os peitos de frango sem os separar totalmente e tempere-os com sal, pimenta, o sumo do limão e o tomilho picado.
Ligue o forno a 180º c. Coloque 3 espargos no centro de cada peito, feche e ate com fio de cozinha.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer, junte os peitos de frango e deixe cozinhar até ficarem douradinhos. Junte os alhos descascados e esmagados e o vinho e misture.
Por fim, polvilhe com a amêndoa moída e leve ao forno durante 15 minutos. Sirva com o molho que ficou na frigideira e acompanhe com arroz selvagem.
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