Pataniscas de atum e feijão-frade
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Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 250 g farinha
- Sal e pimenta q.b.
- 1 ovo
- 3 dl água com gás
- Salsa q.b.
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 200 g feijão-frade cozido
- 2 latas atum ao natural
- Azeite q.b.
Modo de preparação
- Numa taça, misture a farinha com uma pitada de sal e pimenta. Abra uma cavidade no centro e junte o ovo e a água, aos poucos e mexendo sempre. Acrescente depois salsa picada a gosto, a cebola e os dentes de alho picados, o feijão-frade e o atum escorrido. Envolva tudo muito bem.
- Leve ao lume uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite. Frite rapidamente pequenas porções de massa de ambos os lados, retire e deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva-as com acompanhamento a gosto.
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