Pastéis de maçã com glace de laranja

Ligue o forno a 180°C e unte forminhas com um pouco de margarina. Corte a massa quebrada em rodelas com um cortador, ligeiramente maiores do que as formas, forre essas forminhas com metade das rodelas de massa e coloque-as no tabuleiro do forno.

Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire-lhes as pevides, corte-as em cubos pequenos e deite-os para uma tigela. Adicione o açúcar, a canela e as sultanas, misture e deite para as forminhas de modo a que fiquem bem cheias. Depois pincele os rebordos da massa com água, cubra com as restantes rodelas de massa e pressione bem para que a massa fique colada. Leve ao forno durante 20 minutos.

Prepare a glace: misture bem o sumo de laranja com o açúcar em pó. Retire os pastéis do forno, deixe-os arrefecer um pouco, depois desenforme-os, regue-os ainda quentes com a glace, decore com mais passas e canela em pó, deixe secar e sirva dentro de caixinhas de papel.