Modo de preparação
  • Bata as gemas e os ovos com o açúcar até ficarem volumosos, espessos e ligeiramente esbranquiçados.
  • Adicione o cacau e a farinha peneirados e envolva suavemente com uma vara de arames.
  • Unte uma forma de buraco com manteiga e forre-a com papel vegetal. Encha-a com o preparado, alise e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 45 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme, mantendo o papel.

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