Pães de leite caseiros
Receita de Pães de leite caseiros. Descubra como cozinhar a receita de Pães de leite caseiros de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 450 g farinha
- 120 g açúcar
- 100 g manteiga
- 4 Ovos
- 1 gema
- 1 dl leite
- 12 g fermento de padeiro
- 1 colher (café) sal fino
- Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação
- Dissolva o fermento de padeiro no leite morno e reserve. Coloque numa tigela a farinha peneirada e o sal, junte os ovos e o açúcar e mexa bem. Adicione, aos poucos, o leite e depois a manteiga derretida. Amasse durante algum tempo e deixe levedar durante 1 hora e 30 minutos, em local quente e sem oscilações de temperatura.
- Divida depois a massa em 6 partes iguais e molde cada uma em formato de pão-de-leite. Tape com um pano limpo e deixe repousar por mais 1 hora.
- Pincele os pães-de-leite com a gema batida e leve ao forno, pré-aquecido a 170ºc, durante 15 a 20 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de servir, polvilhando na altura com açúcar em pó.
Notas
Sugere quem sabe - Utilize ovos caseiros, pois as gemas têm uma cor mais intensa. Para obter um melhor resultado, depois de dividir a massa em unidades, deixe repousar no frigorífico de um dia para o outro.
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