Ovos vermelhos
Receita de Ovos vermelhos. Descubra como cozinhar a receita de Ovos vermelhos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 8 Ovos
- 100 g miolo de pão
- 2 tomates
- 1/2 cebola
- 5 colheres (sopa) leite
- 1 dl azeite
- 2 colheres (sopa) salsa picada
- Pão ralado q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Coza 8 ovos em água temperada com sal e deixe ferver 8 a 10 minutos. Retire, deixe arrefecer bem, depois descasque os ovos e corte-os ao meio no sentido do comprimento e retire as gemas mantendo as metades das claras inteiras.
- Descasque e pique a cebola e aloure num tacho com o azeite. Corte os tomates em pedaços pequenos, junte ao tacho e deixe cozinhar até ficar sem líquido e obter uma textura pastosa.
- Desfaça as gemas cozidas, deite numa tigela, junte o miolo de pão em pedacinhos, a salsa picada e o leite e envolva bem. Adicione depois a mistura do tomate e tempere com sal e pimenta. Se necessário, junte um pouco de pão ralado para ganhar mais consistência. Recheie as cavidades das claras com este preparado e sirva.
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