Mousse enformada de melancia
Receita de Mousse enformada de melancia. Descubra como cozinhar a receita de Mousse enformada de melancia de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 700 g melancia sem pevides nem casca
- 180 g açúcar
- 600 ml natas para bater
- 12 folhas gelatina incolor
- Hortelã para decorar
Modo de preparação
- Demolhe a gelatina em água fria. Corte a melancia em pedaços, reserve alguns para decorar, coloque os restantes num tacho e junte 100 g do açúcar. Leve ao lume e deixe reduzir, mexendo de vez em quando. Adicione a gelatina escorrida e mexa para ficar bem dissolvida. Retire e deixe arrefecer um pouco.
- À parte, bata as natas com o restante açúcar até aumentarem de volume.
- Deite parte do preparado de melancia numa forma retangular (ou tipo bolo inglês) e leve ao congelador alguns minutos para solidificar mais depressa.
- Junte depois as natas ao restante creme de melancia e mexa. Deite na forma sobre o preparado de melancia já solidificado. Leve ao frigorífico durante algumas horas. Desenforme e sirva decorada com a melancia que reservou e com hortelã.
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