Mousse de chocolate com bolacha e noz
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Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g chocolate preto em barra (70% cacau)
- 200 g açúcar
- 100 g manteiga
- 100 g miolo de noz
- 100 g bolachas Maria
- 6 Ovos
Modo de preparação
- Pique grosseiramente as nozes com uma faca e pique as bolachas na picadora até ficarem em pó. Numa tigela, deite o chocolate e a manteiga, ambos em pedaços, e leve a derreter em banho-maria. Retire do lume, junte o açúcar a bata bem até começar a amornar.
- Adicione depois as gemas e bata muito bem até fazer bolhas. Junte então a bolacha e a noz e bata mais um pouco. À parte, bata as claras em castelo bem firme, adicione-as à mistura e envolva suavemente. Leve ao frigorífico e deixe solidificar.
- Na hora de servir, deite para tacinhas e decore a gosto. Pode polvilhar com mais bolacha picada e juntar miolo de noz, como vê na foto.
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