Misto de mariscos salteados
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Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg amêijoas com casca
- 300 g miolo de camarão grande
- 150 g delícias do mar
- 4 dentes alho
- 0,5 dl azeite
- 1 colher (sopa) bem cheia manteiga
- Sumo de 1 limão
- Coentros q.b.
- Sal e piripiri q.b
Modo de preparação
- Demolhe atempadamente as amêijoas em água temperada de sal. No dia, descongele as delícias do mar e aos camarões, faça um corte no lombo dos camarões e retire-lhes o filamento escuro.
- Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, a manteiga e os alhos, deixe aquecer, junte as amêijoas e o miolo de camarão e deixe saltear até que o camarão fique com cor.
- Adicione depois as delícias do mar, tempere com sal e piripiri, junte o sumo de limão e deixe cozinhar mais 5 minutos. Retire do lume e sirva polvilhado com coentros picados e decorado com gomos de limão.
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