Misto de mariscos salteados

Demolhe atempadamente as amêijoas em água temperada de sal. No dia, descongele as delícias do mar e aos camarões, faça um corte no lombo dos camarões e retire-lhes o filamento escuro.

Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, a manteiga e os alhos, deixe aquecer, junte as amêijoas e o miolo de camarão e deixe saltear até que o camarão fique com cor.

Adicione depois as delícias do mar, tempere com sal e piripiri, junte o sumo de limão e deixe cozinhar mais 5 minutos. Retire do lume e sirva polvilhado com coentros picados e decorado com gomos de limão.