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Medalhões de pescada com molho de cerveja

Receita de Medalhões de pescada com molho de cerveja. Descubra como cozinhar a receita de Medalhões de pescada com molho de cerveja de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

800 g medalhões de pescada
3 dentes alho
2 dl natas
1 cerveja (33 cl)
2 colheres (sopa) azeite
1 colher (sopa) bem cheia mostarda
Sumo de limão q.b.
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descongele os medalhões de pescada e tempere-os com os dentes de alho picados, sumo de limão, sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos.
De seguida, aqueça uma frigideira com o azeite, junte os medalhões de pescada e deixe corar de ambos os lados. Retire o peixe da frigideira, adicione a cerveja e deixe ferver até o álcool evaporar.
À parte, misture as natas com a mostarda, acrescente ao preparado anterior e mexa. Junte depois os medalhões de pescada e deixe acabar de cozinhar. Sirva polvilhado com salsa picada e acompanhe com feijão verde cozido ou salteado. No emprego, aqueça no microondas e sirva com salada.

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