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Medalhões de maruca em crosta (robot de cozinha)

Name: Medalhões de maruca em crosta (robot de cozinha)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Ingredients: 800 g medalhões de maruca; 100 g broa de milho; 50 g farinha; 5 dl leite; 2 dentes alho; 2 colheres (sopa) margarina; Sumo de limão q.b.; Noz-moscada q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Medalhões de maruca em crosta (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Medalhões de maruca em crosta (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Descasque e lave os dentes de alho, deite-os para o copo do robot e dê uns toques no turbo até que fiquem picados. Arranje e tempere os medalhões de maruca com um pouco de sumo de limão, os dentes de alho, sal e pimenta.
Deite o leite para o copo do robot, encaixe por cima o recipiente para cozinhar a vapor com o peixe e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 20 minutos, na velocidade 2. Retire os medalhões de maruca e coloque-os num tabuleiro de louça ou pirex.
Dissolva a farinha num pouco mais de leite, junte ao copo, tempere com noz-moscada, sal e pimenta, adicione também a margarina e programe a 100°C, durante 5 minutos, na velocidade 4. Verta por cima dos medalhões.
Retire a côdea à broa, corte o miolo em pedaços, deite-os para o copo lavado e seco e ligue 30 segundos, progressivamente nas velocidades 6, 8 e 9. Espalhe por cima dos ingredientes no tabuleiro e leve depois ao forno pré-aquecido a 180°C até ficar douradinho. Retire e sirva com salada a gosto.