Massada de frango com tomate e mozarela

Coloque 1 L de água temperada com sal e um fio de óleo, num recipiente de microondas e programe 8 minutos na potência máxima. Um minuto antes de o tempo terminar, abra o microondas e coloque a massa no recipiente. Programe para mais 10 minutos na mesma potência. Retire e reserve.

Corte a cebola, o alho e o tomate em cubinhos, descartando as sementes.

Coloque o azeite num recipiente que possa ir ao microondas, tape e programe para 5 minutos na potência média. Junte a cebola, o alho e o tomate, volte a tapar e programe mais 5 minutos na mesma potência. Mexa com uma colher a meio do programa.

Junte os cogumelos e a carne, tempere com sal e pimenta, tape e volte a programar mais 6 minutos. Mexa e leve novamente ao microondas por 2 minutos.

Misture o frango com a massa e as azeitonas e coloque numa taça. Corte a mozarela em rodelas e disponha por cima. Leve ao microondas por 1 minuto.

Polvilhe com o manjericão picado antes de servir.