Massa gratinada de sapateira
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Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g massa penne
- 300 g miolo de sapateira
- 8 cogumelos paris
- 2 latas tomate em pedaços
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 100 g queijo parmesão ralado
- 200 ml natas
- 1 colher (sopa) manteiga
- Azeite q.b.
- Salsa q.b.
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Coza a massa numa panela com bastante água, temperada com sal e um fio de azeite, durante 9 minutos. Escorra e reserve.
- Entretanto, aqueça mais azeite numa frigideira, adicione a cebola e os alhos picados e os cogumelos, cortados ao meio, e deixe saltear. Junte o tomate pelado, o miolo de sapateira, as natas e a manteiga e tempere com sal.
- Por fim, acrescente a massa e envolva tudo muito bem. Transfira para uma travessa, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 220ºc, por cerca de 10 minutos, ou até gratinar. Polvilhe com salsa picada e sirva.
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