Massa de arroz com frutos do mar
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Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g mistura de mariscos
- 1 cenoura grande
- 100 g ervilhas
- Sal e pimenta q.b.
- 100 g cogumelos
- 200 g massa de arroz
- 3 dentes alho
- 0,5 dl azeite
- Sumo de lima q.b.
- Gengibre ralado q.b.
Modo de preparação
- Descongele a mistura de mariscos. Descasque a cenoura, corte-a em cubinhos e coza-as juntamente com as ervilhas. Retire, escorra e reserve.
- Tempere a mistura de mariscos com um pouco de sal e pimenta. Reserve. Lave os cogumelos e corte-os em quartos.
- Coza a massa de arroz conforme as instruções da embalagem. Coloque-a num passador de rede, passe por água fria e reserve.
- Descasque os dentes de alho e aloure-os num tacho com o azeite. Junte os cogumelos e a mistura de mariscos, regue com sumo de lima e deixe cozinhar até que tudo fique macio.
- Tempere depois com um pouco de gengibre ralado e junte a cenoura, as ervilhas e a massa de arroz. Envolva tudo suavemente, retire do lume e sirva.
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