Marquise de chocolate - receita para robot
Receita de Marquise de chocolate (robot de cozinha). Descubra como cozinhar Marquise de chocolate de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Tempo Total
20 min
Tempo de cozedura
20 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 250 g chocolate ( com 70% de cacau)
- 200 g manteiga
- 150 g açúcar
- 6 Ovos
- 50 g whisky
- 1 pitada sal
- Chocolate granulado (q.b.)
- Raspas de chocolate e frutos vermelhos (para decorar)
Modo de preparação
- Coloque o acessório misturador no copo do robot, junte as claras e o sal e ligue 6 minutos na velocidade 4. Retire e reserve.
- Retire o acessório misturador do copo, junte o chocolate partido em pedaços e ligue 20 segundos na velocidade 9. Passe a espátula pelo copo para baixar o chocolate.
- Adicione a manteiga, o açúcar, as gemas e o whisky e programe a 50ºC, durante 4 minutos, na velocidade 4. Retire e envolva delicadamente com as claras.
- Deite o preparado numa forma de fundo amovível, com aproximadamente 28 cm de diâmetro, forrada com película aderente. Alise a superfície e leve ao congelador por cerca de 2 horas. Retire do congelador cerca de 30 minutos antes de servir e decore com raspas de chocolate, chocolate granulado e frutos vermelhos.
Notas
SUGERE QUEM SABE
Antes de utilizar o açúcar, coloque-o no copo com algumas folhas de menta e ligue 10 segundos na velocidade 9.
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Gostou desta receita? Veja também Bolo de cenoura com amêndoas e gengibre. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Não se esqueça de nos seguir no facebook.
Antes de utilizar o açúcar, coloque-o no copo com algumas folhas de menta e ligue 10 segundos na velocidade 9.
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Gostou desta receita? Veja também Bolo de cenoura com amêndoas e gengibre. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Não se esqueça de nos seguir no facebook.
Gostou? Então vai querer ver estas
