Marmelada de cenoura
A marmelada de cenoura, notável pela sua versatilidade, combina a doçura natural da cenoura com o encanto da tradição. Esta receita inovadora ultrapassa as expectativas, proporcionando uma explosão de sabores agridoces e nutrição. Uma delícia versátil que eleva a experiência culinária a novas dimensões.
Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de cozedura
1 hora 20 min
Ingredientes
Ingredientes
- 1,5 Kg Cenoura
- 500 gr Açúcar para compotas
- 1 Pau de canela
- 1 Raspa e sumo laranja
- q.b. Sal
Modo de preparação
- Descasque as cenouras, lave-as e corte-as em pedaços. Leve ao lume um tacho com as cenouras e coza em água com sal.
- Depois de cozidas retire, escorra-as e passe-as pelo passe-vite. Num tacho à parte disponha a raspa e o sumo da laranja, o pau de canela e o açúcar. Mexa e leve ao lume mexendo sempre até ficar com a textura de marmelada.
- Retire do tacho, deixe arrefecer e sirva com tostinhas.
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